Als die Menschen das Feuer entdeckten, erfanden sie sozusagen den ersten Grill. Also kann man sehen, der Ursprung des Grills, liegt schon einige Zeit zurück. Heute werden unter anderem Gasgrills, zum Beispiel von www.santosgrills.de angeboten.
In China wurden die ersten Feuerstellen in der Nähe von Peking gefunden, mit Knochen die über dem offenen Feuer gegart wurden. Seit der Entdeckung des Feuers änderten sich die Essgewohnheiten der Menschen, denn rohes Fleisch über dem Feuer zu garen, ist schmackhafter und leichter zu verdauen. So kann man sagen, dass das Grillen das älteste Garverfahren der Menschheit ist und der Beginn der modernen Kochkunst ins Leben gerufen wurde. Aus England kommt der Begriff Grill und bezeichnete früher den eigentlichen Bratrost. Im Mittelalter wurde gerne und viel gegessen, es kamen immer wieder neue Varianten der Fleischzubereitung auf den Tisch und die Edelleute ließen es sich gut schmecken. Während dieser Zeit schlossen sich die sogenannten Spießbrater erstmals zu einer Zunft zusammen.
Heutzutage findet man die unterschiedlichsten Modelle von Gasgrills, Kugelgrills, Holzkohlegrills oder auch gemauerten Grills in den Baumärkten oder im World Wide Web in verschiedenen Online Shops und auch viele nützliche Tipps und Tricks rund um das Thema Grillen kann man hier finden.
Beim Grillen findet keine direkte Berührung mit Feuer, Dampf oder der Garflüssigkeit statt, somit kann auch kein Auslaugen oder Vollsaugen mit Fett das Gargut beeinträchtigen. Die Röst- und Aromastoffe die sich beim Grillen bilden, sind das A und O eines perfekten Grillabends.